行业知识
卵磷脂副产物部分结构或全部结构图
下面给出的结构式仅是α-磷脂酸衍生物的结构，在自然界中两种结构的异构体均存在，并观察到了空间异构现象。商品的卵磷脂以及生产和纯化过程中所产生的副产物部分结构或全部结构如（3）~（7）所示。
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