脱脂剂的组成：脱脂剂主要由皂化剂、助洗剂、金属络合剂、表面活 性剂、消泡剂等组成。
    脱脂剂各组分的作用：
    （1）表面活性剂：表面活性剂是脱脂剂中的乳化剂，主要起润湿、渗透、乳 化、分散、增溶、卷离等作用。
    （2）皂化剂：皂化剂主要同动植物油脂作用，生成可溶于水的皂和脂肪醇。 一般来说，皂化剂主要是指氢氧化物，但实际上，能溶于水产生氢氧化物的碱性 物质都能起一定的皂化作用。
由于氢氧化钠碱性很强，对金属基体有腐蚀作用，而其他碱性物质既是主要 的助洗剂，又起皂化作用，因而可代替部分氢氧化钠的用量。

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